Υλικά 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1/4 κ.γ. ακατέργαστο αλάτι χυμό από ένα μέτριο λεμόνι τσίλι (όσο θέλουμε) Εκτέλεση Πολτοποιούμε το αβοκάντο στο μπλέντερ και το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Το χρησιμοποιούμε ως σάλτσα για τη σαλάτα ή το σερβίρουμε ως ντιπ για να βουτάμε τραγανά κομμάτια από ωμές πιπεριές , σέλινο, …
Υλικά 1 κ.γ. ακατέργαστο αλάτι 1 κ.γ. καβουρδισμένο σκόρδο 1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός 4 φρέσκες σφιχτές ντομάτες ψιλοκομμένες Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να αποκτήσουν την υφή που επιθυμούμε.Η ωμή σάλτσα ντομάτας διατηρείται στο ψυγείο, σε δοχείο αεροστεγώς κλεισμένο, έως και τρεις ημέρες.Η δροσιστική αυτή …